初夏の味　さくらんぼ

2011.06.27
BLOG

みなさん、こんにちは！野村です。
先週の第２回「SPECIAL ONE CLUB」はとても刺激的で楽しい１日でした。
特に、ディスカッションがドキドキしました。いろいろな意見や質問が飛び交って、膨らみ、盛り上がって
いる雰囲気は、勉強好きの会員の皆様は「クセ」になってしまうのではないでしょうか！
懇親会でも、情報交換が止まらずにどんどん出ていました。
EX)自身の子どもの園はどうしているか？
１番長寿の園長先生は誰か？
先生達の血液型による違いは？
先生や子ども達の健康診断は？
・・・などなど。とても勉強になりました。
次回は、福岡合宿ツアー、とても楽しみです！！！！！！！

さて、土日は、山形県東根市で、さくらんぼの収穫のお手伝いをして参りました！
今からが本格的なさくらんぼの収穫の季節で、今はどこの果樹園も猫の手を借りたいほど忙しいので
す。なので、私が猫の手としてお手伝いをさせて頂きました。

朝、６時出発の新幹線で、山形県東根市へ。
途中駅の赤湯は、温泉街で、辛味噌ラーメンの龍上海が有名です。個人的には、絶賛するレベルで
ないのですが、東北のラーメンでランキング１位になってたりします。
天候は、あいにくの雨でした。どしゃぶりです・・・。

この庭がお世話になりました。「本間果樹園」の本間邸の庭と鯉たちです。
鯉は、３０歳以上生きているそうです。すごい！

このビニールハウスがさくらんぼ畑でございます。とても広く、雨が降っても濡れずに作業ができる
ようになっています。
さくらんぼは、糖度が高く、生食に適した「佐藤錦」です！

赤く、キラっと光る様はまさに、宝石でした！
写真でも綺麗にみえますよね！実際に見るともっと綺麗なんですよ！
一年間手塩にかけて育てたさくらんぼです。

さくらんぼは、実に触らないように、へたを持ち丁寧にもぎ取ります。
そして、肩からさげたカゴに真心をこめて優しく入れます。
脚立をかけれないところは、木にのぼってもぎます。プロは、あっという間に
昇ってしまうのです。

僕も微力ながら一生懸命お手伝いをしました！
赤みがあって、おいしそうな実を選んでもぎます。
木によって、甘みが違うので、味見をしつつ収穫です。さくらんぼの皮は、柔らかいのに
ぱりっとしたちょうど良い歯ごたえと、プリっとして甘くみずみずしい濃厚な味が、絶品で
した！手伝いに来ていたのに、初夏の味を満喫！！！
でも、さくらんぼの作業はとても重労働で、約２メートルの脚立を運びながら、上り下りを
繰り返して行います。
朝も４時から開始して、夜も６時頃まで行います。